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镇原县食药监局开展蜜饯类产品生产企业食品安全专项整治工作

   2017-09-26 中国食品网3980
核心提示:  近日,为全面提升蜜饯产品质量水平,进一步加强食品生产经营监管效能,有效靠实食品安全监管责任,从源头上筑牢食品安全防线
  近日,为全面提升蜜饯产品质量水平,进一步加强食品生产经营监管效能,有效靠实食品安全监管责任,从源头上筑牢食品安全防线,杜绝不合格食品流入市场,镇原县食药监局决定在全县12家蜜饯生产加工企业中开展为期三个月的食品安全专项整治活动。
 
  此次专项整治活动重点针对原辅料、食品添加剂进购查验制度不落实,设施设备维护保养不及时,各功能间布局不规范,食品添加剂“五专”管理不到位,生产过程控制不严,出厂检验流于形式等六项问题,对企业提出五项整改要求。一是进一步加强厂区环境以及设施设备合理化改造;二是加强过程控制,提高工艺管理水平;三是加强风险管理,提高企业消除食品安全隐患的自觉性;四是加强制度管理提升食品生产质量安全管理的规范性,严格落实“7项制度”、“15项记录”;五是全面推行食品安全电子追溯管理平台运用,确保各类食品来源可溯、流向可追、问题可查。
 
  通过此次专项整治,将彻底解决我县蜜饯行业发展缓慢、产品升级改造停止不前、产品二氧化硫残留量超标等行业性问题,确保能够生产销售符合国家标准的合格产品,有力保障广大人民群众“舌尖上的安全”。
 
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