此次专项检查，对风电企业职工食堂是否取得《食品经营许可证》、是否存在超范围、超能力经营情况进行重点检查，全面查看食品原料进货查验和索证索票制度是否落实到位、食品加工操作人员是否进行健康体检、食堂卫生是否清洁、设施设备配置是否齐全维护清洁是否及时、食品安全操作流程是否规范执行、防鼠防蝇防尘的“三防”措施是否完备、食品添加剂的管理以及就餐员工餐饮具消毒是否严格执行、食品安全管理制度是否健全、食品安全管理人员是否配置到位，对存在的问题现场提出整改要求，并针对集体就餐、生活饮用水和秋季食品安全管理的相关注意事项，向各食堂管理人员认真进行讲解告知。
针对部分食堂食品添加剂未严格按“五专”要求进行管理，部分食堂消毒设备配备不齐全，员工餐饮具消毒不到位等问题，执法人员当即发放执法监督意见书，督促各风电企业认真落实管理制度，强化对食堂食品安全的日常管理，杜绝食品安全事故的发生。
瓜州县城市食品药品监督管理所 杨露
