近日，丰州食药站执法人员陪同县教育科技局安全科和局餐饮股对辖区内的十所学校、幼儿园食堂进行专项检查。
在检查中，我站主要对各校食堂的食品经营许可证、从业人员的有效健康证件、索票索证、采购贮存、清洗消毒、食品留样及台账记录等方面进行了逐一检查。对原料购进提出了特别严格的要求，提出必须要有售货方的相关资质和票据，要求各学校做好食堂管理与经营工作，保障食堂食品安全卫生，确保就餐的师生能够吃到安全卫生的饭菜，预防群体性食物中毒，针对检查中发现的问题下达限期整改。
此次专项检查，不仅规范了学校食堂的操作流程，也进一步提高了学校食堂工作人员的食品安全责任意识，保障了学校食堂饭菜的“干净、卫生、安全”，营造了良好的师生就餐环境。（魏红雁）
