为进一步规范餐饮服务单位餐饮具洗涤消毒行为，保障广大人民群众饮食安全。8月23日，吉木萨尔县食品药品监督管理局联合县疾病预防与控制中心在全县范围内开展为期半个月的餐饮具监督抽检工作。
本次监督抽检主要以餐饮具为重点，采取不事先告知、随机抽检的方式，对全县300多家大中小型餐饮单位、学校及托幼机构食堂、农家乐、快餐店等餐饮服务单位自行消毒的餐饮具进行检测。每个餐饮单位抽取样本数3-4份不等，包括酒杯、碗、筷子、碟等餐饮具，同时根据餐饮单位的规模大小分别确定抽检样数量。县食药局将根据县疾病预防与控制中心出具的检测报告，对餐饮具洗消不合格的单位依法进行处理。
在抽检中，执法人员敦促餐饮服务单位严格落实餐饮具洗消制度，规范餐饮具洗消操作流程，确保餐饮具与食物不发生交叉污染，切实消除食品安全隐患。
