近日，纳溪区食药监局投入资金80余万元，搭建起监管者、生产经营者、社会公众多方共治共赢的视频电子监管平台，充分运用信息化手段，将食品安全监管工作搬上互联网，建成泸州第一个食品安全视频电子监管平台。
该平台在餐饮服务单位厨房内安装摄像头，连接互联网，将厨房内的情况实时传送到就餐区域的显示屏和监控平台上，实现操作流程的实时动态查看，更便于监控。同时，视频监控信息传送至系统后台硬盘,存储时限长达半个月。若厨房内工作者有违法违规操作行为，该平台将实时记录并作为取证的依据，局机关监控人员将及时了解并作处理。
平台监管范围将覆盖全区的中小学食堂、大型餐馆、火锅店、建筑工地食堂、景区餐饮店、高速路服务区餐饮店等200多家餐饮服务单位，从而有效提升全区食品安全治理现代化水平，提高监管服务效能，实现食品安全共建共管、共治共享。
图为食品安全视频电子监管平台的实时监控情况
