随着气温升高，豆制品小作坊的食品卫生安全状况隐患也随之骤增，为加强镇区内“两小”行业食品安全监督管理，保障群众能吃上放心的豆制品，2017年8月10日，坝镇食安办联合豆制品作坊所在地村（居）委会，对辖区内10处豆制品生产加工小作坊开展了专项整治。
针对豆制品生产加工小作坊生产条件差，从业人员少，布局散、规模小、难监管的特点，检查人员不放过每一个细节，突出检查其生产环境是否符合卫生条件、加工过程是否滥用食品添加剂、产品质量是否符合标准要求、生产加工人员是否持有健康证等四个方面。同时，做好登记备案，记录经营者身份证、住址、联系方式和经营品种等信息，实行备案管理，全面掌握辖区内豆制品小作坊基本情况。
检查中，对不符合上级文件规范的豆制品小作坊责令其立即整改到位，并告知逾期不整改，将予以查处和取缔。
通过此次行动，该镇豆制品小作坊的环境卫生管理得到了较大改观，提高了生产经营业主的食品安全意识，推进了生态文明建设的步伐。（巢湖市坝镇 喻建民）
