食物环境卫生署食物安全中心（中心）五月十五日公布，一个加拿大进口的鲜芦笋样本被检出金属杂质镉含量超出法例标准，中心正跟进事件。
中心发言人说：中心透过恒常食物监察计划，从进口层面抽取上述鲜芦笋样本进行检测，结果显示，样本含百万分之零点二一的镉，超出法例上限的百万分之零点一。中心已通知涉事进口商有关化验结果。中心正追查有关食物的来源和分销情况。
根据《食物搀杂（金属杂质含量）规例》（第132V章），任何人如售卖金属杂质浓度高于法定上限水平的食物，即属违法。违例者一经定罪，最高可处罚款五万元及监禁六个月。
发言人说：就上述样本检出的镉含量，在一般食用情况下，不会对健康造成不良影响。
中心会继续跟进事件和采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。调查仍然继续。
