5月10日-13日，昌吉州2017年中小学生阳光体育运动会在吉木萨尔县召开，本届运动会共有全州各县市和州直学校共15支代表队参加比赛，运动员638人，裁判员及工作人员200人，共设70个单项和10全团体比赛项目。为做好昌吉州2017年中小学生阳光体育运动会期间食品安全保障工作，吉木萨尔县食品药品监督管理局执法人员全力以赴，周密安排，对承担住宿的酒店、餐饮服务任务的供餐单位、就餐环境及周边食品经营单位进行严格的监督检查，切实保障运动会期间的食品安全。
一是制定运动会期间食品安全保障工作方案和应急预案，成立了运动会期间食品安全保障工作领导小组，全面落实监管责任，具体任务分解落实到人，确保活动期间不发生食品安全事故，保障运动员食品安全。
二是活动中坚持预防为主、科学管理、属地负责、分级监督的原则。加强与运动会主办单位、餐饮服务提供者建立有效的食品安全信息沟通机制，共同做好运动会期间食品安全保障工作。
三是按照运动会的特点，加强对接待的24家住宿酒店客房中食品和就餐单位的事前监督检查。对检查中发现安全隐患，及时提出整改要求，并监督整改；同时根据运动会期间食品安全工作需要，该局出动3个中队共8名执法人员，对接待单位进行资格审核，对食品加工制作重点环节进行动态监督，开展食品采购、验收、贮存、加工制作、备餐、留样、消毒、食品添加剂管理等环节的现场检查，制作现场检查笔录和监督意见书等，同时做好供餐食谱的审查工作，做到未经过热加工的凉菜不用、不能当餐加工当餐供应的食品不用、易污染的食品不用，对高风险食品，及时进行更换。每餐必须按已审查食谱进行供餐。检查中对餐饮服务提供者不符合相关法律法规要求的情况责令限期整改，并及时通报主办单位。
四是做好运动会期间餐饮服务食品安全事故的防范和应急处置工作。做好各项应急准备工作，对可能出现的食品安全问题。要做到反应灵敏，响应迅速，处置有效，并及时按规定上报，不得瞒报、迟报，确保了运动会期间无食品安全事件发生。
