据介绍， 开展餐饮食品安全示范工程创建，就是实施“社会共治”“明厨亮灶”“食品安全公示”等监管新模式，以代表深圳“窗口形象”的餐饮单位为创建重点，以点带面纵深发展，以省、市、区三级示范标准开展联动创建，以“深圳示范的高标准”推动我市“餐桌食品安全提升工程”，为广大消费者提供更多安全就餐场所，引领餐饮行业规范健康发展。
深圳市今年还要力争创建至少30家市级餐饮食品安全示范单位。市区内知名旅游景点醒目位置和重要餐饮单位1-3家；市区内知名美食街和知名美食餐饮单位1-3家，市区内主要交通枢纽餐饮单位1-3家；另外再从示范街和新评定为A级的餐饮单位中遴选评定。
