此次专项行动历时4个月，以集贸市场、超市、粮油经营户、食杂店等场所为整治重点，主要检查流通领域经营者是否依法经营，是否建立并严格执行原料进货查验记录制度，标签标识是否符合要求，是否存在以次充好、掺杂掺假小、非法添加有毒有害物质，小作坊生产场所和设施卫生状况是否满足基本条件要求，是否对原料进行索证索票等问题。
《通知》要求，对现场存放有来路不明食用油的、以及制售假冒伪劣食用油或“地沟油”的，要依法严肃处理，涉嫌犯罪的，立即移送公安机关。
为进一步加大流通领域食用油监管力度，切实保障人民群众的健康安全，近日，冷水江市食品药品监督管理局下发了《关于开展流通领域食用油专项检查工作的通知》，对全市流通领域食用油专项检查进行了部署和安排。
