荔枝新闻记者了解到，目前江苏省餐饮协会有会员单位近3000家，但是大都是大型的餐饮企业，那些面广量大的、单打独斗的个体作坊，尤其是现在兴起的网上订餐送外卖的，还不到10家。网上订餐，餐饮行业协会是否能有所作为？江苏省餐饮协会秘书长胡卫：“这个网上订餐，肯定是一种发展的趋势，而且现在很火爆。我们行业协会从加强网上订餐的而管理角度上来说，比如说食品安全、从送餐过程中时间的长短都是要把控的，还有个价位的问题。因为有很多地方送餐，餐费不贵，但收的路途费却很贵，加重了消费或者的负担。这个在网络上面要引导。”
去年，南京市建邺区市场监管局收到的关于网上订餐方面的投诉有167起。其中有些都属于“查无此人”的情况。建邺区市场监管局兴隆分局王万进：“我们接到这种投诉，有时找这个商店比较难。但是我们发现网上留的订餐地址很多都是假的，第二他可能只是在网上留的电话是真的，但是地址不是真的，我们查了几家，地址都是不相符。”
胡卫坦言，网上订餐现在正火爆，但是监管上却没有什么新办法，所以，食品卫生隐患很大：“很多小企业他自己（搞）网络订餐，这个就难以控制了。像大型的快餐公司，我们都是登记备案的。像”饿了吧“这些在网上叫卖的产品，都是他们自己的。我们有联系，也在关注。其实”饿了吗“他没有生产基地，他就是随便拿的。应该说，他已经有一点脱离了监督机制，没有监督机制来约束它。”
不仅是“饿了吗”，其他的网上订餐也存在这种问题。胡卫： “他就是说，消费者喜欢吃哪家，那你就给他送过去，中间加个加价，他不能从溯源，从原料的进来一直到产品的出去，这一块市场有点（随意）。”
网上订餐，价格如何算 ？目前消费者都是被动支付的，“对方要多少钱，我就给多少”。但胡卫认为，目前的价格绝对是高了，应该有个标准： “网上订餐，应该说，他要有个加价。他要有个人工送给你的。你这个送完了，掉头走了，消费者吃出问题了，你怎么去找他？你没有凭证啊。（记：现在一个老百姓在网上订餐，你认为多少钱比较合理？）原则上，我认为，在15元左右，不能再高了，再高就是加大消费者的难度了。（记：这15元是饭的成本，还是包括运送成本？）全部包含在里面。因为你毕竟走大众化的路线啊。”
