事件曝光后，宜春市委、市政府主要领导高度重视，立即要求有关部门对涉事企业开展全面调查，迅速查明“上味世家”违法违规情况，进一步强化对全市食品经营企业的监管，确保人民群众饮食安全。
15日晚8时许，宜春市食品药品监督管理局迅速采取行动，兵分两路开展调查。一路执法人员赶到“上味世家”生产基地开展调查，另一路执法人员对“上味世家”专卖店进行检查，查封过期卤制品62.55千克、无生产批号或生产日期的卤制品1019.2千克，并扣押电脑主机、可疑药水等证据材料。根据现场调查和检查情况，该局当即作出处罚决定，责令企业生产基地停产整改、企业门店停业整顿、召回问题食品。
16日上午，宜春市食品药品监督管理局成立调查处置工作组，对“上味世家”进行立案调查。至11时许，该局专案工作组人员对企业关键涉案人员分别进行了调查取证，基本锁定了企业涂改生产日期等违法行为的证据材料。该局将依法对“上味世家”进行严肃处理，并及时向社会公布处理结果。同时，在全市范围内开展食品安全专项检查行动，确保人民群众的饮食安全。
