出席座谈会的共有17家生产企业。会上，企业负责人畅所欲言，谈企业发展，讲当前问题，提实在要求。在如何进一步落实主体责任，规范生产行为，防止出现“一非两超”、重金属、微生物超标等方面提出了中肯的意见建议。
根据国家食药监总局《食品生产经营风险分级管理办法（试行）》、《湖南省食品生产经营风险分级管理工作规范（试行）》要求，今年湘潭将全面开展食品生产企业风险分级等级评定工作，并率先在食用槟榔生产企业进行试点。
目前湘潭共有57家食用槟榔生产企业，皆是“风险分级”监管对象。本次座谈会下发了《湘潭市食用槟榔风险分级监管工作方案》，要求全市槟榔生产企业按《动态风险因素评价量化分值表》对标自查，及时整改。
“风险分级工作就是在给生产企业‘看病问诊’。”市食药监局负责人表示，今年食药监部门将采取“过程监管+事后监管”模式，并通过风险分级等级评定帮助企业解决漏洞、规范管理，使行业发展步入新的春天。此外，他还提出，行业协会要充分发挥自律作用，提高科研能力，与企业加强合作，成为一个兼具指导、监督、协调功能的机构。
