会议宣读了《关于进一步加强校园及周边餐饮服务食品安全监督管理工作的通知》，要求相关各方高度重视校园及周边餐饮服务食品安全，严把学校供餐单位食品安全准入关，落实学校食品安全主体责任，定期开展餐饮服务食品安全联合监督检查，探索学生托餐食品安全监管模式，积极开展食品安全宣传引导。
江夏区市场监督管理局食品药品执法大队副队长吴小秋对2016年江夏区校园食品安全工作进行了总结，并部署了2017年重点工作。他指出，通过去年发生的食品安全事故以及食品安全的抽检结果来看，校园食品安全隐患依旧存在，形式不容乐观；今年校园食品安全重点在于禽流感防控和学校食堂自查，要以此为抓手，进一步加强校园及周边餐饮服务食品安全监督管理工作。
区市场监督管理局副局长李德情现场与学校负责人代表签订江夏区学校食堂食品安全责任书，并对学校食堂食品安全提出工作要求。他表示，各学校食堂要重视食品安全培训，做好培训对接，完成法定培训时间并取得培训证明；学校食堂要把好食材采购关，管控食材风险，妥善处理剩菜剩饭。
区勤俭办主任葛昌全指出，学校食堂安全工作要统一标准，严格要求；各部门、各学校食堂要完善计划方案，成立专班和管理小组，落实岗位责任制；从业人员要加强食品安全培训，恪守职业道德，从源头杜绝食品安全隐患。
