在此次检查中，各地食品药品监管部门将对行政区域内学校食堂和为学校供餐的集体用餐配送单位食品安全开展全覆盖监督检查，重点检查持证经营情况、原材料采购情况、食用添加剂使用情况、餐饮具清洗消毒情况、用水卫生情况等。对检查中发现的食品安全隐患，责令限期整改；对整改不到位的，及时通报同级教育行政部门。
省食品药品监督管理局有关人士介绍，学校食堂和为学校供餐的餐饮单位在此次检查中，要强化主体责任意识，树立安全第一的理念，从食品安全管理机构、食品安全管理制度、环境卫生、设施设备、清洗消毒、人员健康状况等重点方面入手，认真排查食品安全隐患。
