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水果及蔬菜汁饮料名称
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品质项目
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建议数值
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备注
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甜菜根天然蔬菜汁
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可溶性固形物（︒Brix）
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5.0︒Brix以上
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增列于表4
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可滴定酸度
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0.2g/100g以下
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羟甲胺基氮（甲醛态氮）
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30.0mg/100g以上
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灰分
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0.48g/100g以上
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白肉红龙果天然果汁
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可溶性固形物（︒Brix）
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9.0︒Brix以上
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增列于表3
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可滴定酸度
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0.8g/100g以下
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羟甲胺基氮（甲醛态氮）
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5.0mg/100g以上
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灰分
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0.45g/100g以上
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红肉红龙果天然果汁
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可溶性固形物（︒Brix）
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12.0︒Brix以上
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增列于表3
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可滴定酸度
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0.6g/100g以下
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羟甲胺基氮（甲醛态氮）
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5.0mg/100g以上
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灰分
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0.45g/100g以上
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葡萄汁
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羟甲胺基氮（甲醛态氮）
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10.0mg/100g以上
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修正表3
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胡萝卜汁
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羟甲胺基氮（甲醛态氮）
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20.0mg/100g以上
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修正表4
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杨桃汁
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可滴定酸度
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1.20g/100g以下
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修正表3
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更多详情参见：http://101.96.10.74/www.ieatpe.org.tw/upload/img-120162314-0001.pdf
