今天下午，北京青年报记者跟随朝阳区食药监局执法人员来到潘家园附近的鼎盛市场内，不少居民正在选购年货。在市场一角，执法人员看到几位“熟人”：“怎么又开了，健康证办下来了吗？卫生条件达标了吗？去年7月的封条呢？”面对执法人员的一连串问题，这家名为“口口香黑芝麻糊”的商贩无言以对，自行拆除了招牌。
隔壁的是一家芝麻酱、香油现场制售店，同样是今年七月曾被查封的，封条还残留在招牌下面。从售卖区来看，商品的储存空间相对整齐卫生，但一门之隔的制作间内，几乎没有清洁措施的黑色油桶，就是店主所称的“沉淀香油”的工具，随地放置，狭窄的空间因为这些油桶而更加难以下脚。一旁的芝麻酱加工机刚刚停止运作，酿出的芝麻酱敞开处于没有任何防护措施的环境内。“装香油的瓶子上没有任何标识，包括生产日期保质期，明显属于三无产品，再看他的加工环境，远远不能达到食品加工的卫生要求，食品安全风险极大，几个月前我们就已经对其进行了查封，这不，自己拆了封条继续违规制售”，朝阳区食药监局副局长齐林枫对北青报记者说。
再往前走是一家名为“高碑店豆腐”的豆制品店，得知执法人员正在市场内检查，该店迅速挂上围布作出“不在经营”状。执法人员绕着该店转了一圈也没有找到进入操作间的门。市场负责人找回该店店员，在一个非常隐蔽的缺口处，店员将手伸进去摁动一个按钮，“吧嗒”一声，解锁后与围栏为一体的门才自动打开。进入操作间后执法人员首先查看了原料，发现正在使用的除泡剂等添加剂已显示过期，当执法人员拿起其中一袋添加剂时，一只虫子正在上面爬来爬去。查看相关豆制品的进货单据时，执法人员发现，单据落款“北京市为明食品厂”在北京市注册的食品生产经营企业数据库内并未查到，“这意味着，这些豆制品来源就很难保证，如果真的出现了食品安全问题，追查起来都很困难，更别说消费者维权了。”同样的问题还出现在该店所售卖的鸭血等产品上，标称的生产企业已于今年一月停产。
“这次除了暂扣相关违规产品之外，由于鼎盛市场在食品经营监管中明显缺位，纵容被查封的商户继续在卫生条件恶劣的环境中加工食品，我们将根据新《食品安全法》对市场主体，也就是鼎盛市场进行立案调查”，齐林枫说。
