当日上午，在新疆国际会展中心场馆内，第十届新春年货博览会吸引了大批市民前来采购年货，检查组查看了肉类制品、速冻食品、水产品等，并检查了部分商家的进销货台账、食品安全制度执行情况，尤其对食品是否超过保质期、经营企业资质进行了重点查看。
市食药监局食品流通处处长马金芳说，检查中他们发现有一些散装的食品裸露在外，没有加盖防尘设施，很难保证食品卫生，他们要求经营者和市场管理方立即整改，确保市民能吃上安全放心的食品。
当日12时，在友好路一家酒店自助餐厅，检查组对厨房、库房和冷冻室进行了细致的检查。在凉菜间，检验人员分别对卤制牛肉、椒麻鸡采样，并将样品送回实验室进行亚硝酸盐、微生物等检验。
当天，由于厨房的冷冻室存在温度不达标的问题，检查组要求酒店立即整改。
乌鲁木齐市食品安全监督执法支队副支队长丁哲提醒，春节期间，市民如遇到食品安全方面的问题，可以拨打12331进行投诉。
