中心发言人说，去年首十一个月，本港从波兰进口约一万八千七百公吨冷藏禽肉和约四百八十万只禽蛋；香港现时只与乌克兰建立禽蛋进口机制，并无禽肉进口机制，同期从乌克兰进口约二百九十八万只禽蛋。另外，香港与埃及并未建立禽肉和禽蛋的进口机制，故没有从埃及入口禽肉或禽蛋。
发言人说：中心已就事件联络波兰、乌克兰及埃及当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织发出关于上述国家爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。
食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（一月十六日）宣布，因应世界动物卫生组织通报指乌克兰敖德萨州和切尔诺夫策州及埃及爆发高致病性H5N8禽流感，及波兰当局通报指Klodzki District和Krakowski District爆发H5N8禽流感，中心即时禁止上述地区的禽肉及禽类产品（包括禽蛋）进口，以保障本港公众健康。
