中国食品网讯 新年伊始，为进一步加强面粉生产经营行业食品安全监管，增强从业人员法律意识和食品安全意识，沂南县食药监局抓住有利时机，在1月2日山东信和粮油有限公司召开的2017新年客户联谊会上，对全县面粉生产经营单位负责人、供货商等200余人进行了食品安全知识培训。
培训内容结合沂南县食品行业，针对面粉行业的现状和面粉生产经营过程中的安全隐患，要求各单位严格落实主体责任，严格按照申证条件从事面粉生产经营活动，规范面粉储存、运输条件，严禁销售过期、霉变、不符合食品安全标准的食品，提高风险意识，健全可追溯体系。
通过介绍相关案例，对《食品安全法》部分法律条款进行解读，进一步要求全县食品企业在新的一年不断提升品质，坚持诚信生产经营，坚决守护全县人民“舌尖上的安全”。（邵婧婧）
