中国食品网讯 随着人民群众生活饮食水平的不断提高，农村自办家宴规模的不断扩大，农村食品安全逐渐成为大家关注的焦点，为此，赤城乡食药监管所积极探索，不断加强对农村集体聚
餐的食品安全监管工作，确保农村群众“舌尖上的安全”。
赤城乡食药监管所充分利用宣传栏及短信平台等各种宣传手段，宣传农村集体聚餐食品安全知识，提高广大群众食品安全风险防范意识。通过强化农村集体聚餐事故报告和应急处置机制，建立了县局、乡食药所 、村级信息员三级联动机制，定期将各村食品安全信息逐级上报归类。对举办就餐人数50人以上宴席实行农村家宴申报备案和现场检查制度，由所在村信息员收集信息并提前72小时向乡食药监所申报，食药监所对申报宴席现场进行检查指导。
截止目前，共备案登记农村家宴20起，其中上报县局1起，现场检查指导12起，备案登记乡村厨师4人。
