入冬后，热腾腾的火锅成了不少市民就餐的首选。11月4日下午，市食品药品监督局对市区内火锅店进行抽查，保障市民的餐饮安全。
除大中型、连锁餐饮企业外，当天下午市食品药品监督局对大学城内食堂进行食品原料集中抽样送检。据了解，在过去设备设施陈旧老化的情况下，为改善学生就餐环境，日照大学科技园高等教育服务中心投资300万，对餐厅进行提升改造。
记者了解到，为了推进餐饮企业的规范化建设，市食品药品监督局从今年7月份开始进行了为期四个月的厨房卫生清洁百日行动，集中开展厨房卫生大清扫，着力推进厨房实现窗明灯亮，无油无垢，整洁卫生的目标。另一方面，在旅游景区开展餐饮企业综合整治，打造日照市良好的餐饮企业品牌形象。
