日前，鸡蛋需求阶段性高峰结束，后续需求料走弱，同时，蛋鸡养殖利润处于历史较高水平，饲料成本低，使得养殖户淘汰鸡出栏意愿较低，存栏仍处高位，供应压力较大。近日，笔者走访市区多家超市发现，超市鸡蛋价格已经跌回3元时代。
据业内人士分析，普通鸡蛋价格下降的原因一是目前中秋、国庆两节已过，市场购买力明显下降，鸡蛋价格开始回落。二是天气转凉，蛋鸡产量有所增加，市场供应充足，价格自然下降。该人士预计，短期之内鸡蛋价格不会出现大幅上涨。
鸡蛋需求存在较为明显的季节性规律，一般来说，中秋节前的8月份是商家备货旺季，现货价格容易上涨，今年也不例外，8月份及9月初，现货市场鸡蛋价格出现了较大幅度的上涨。伴随着两个节日过去，蛋价延续下跌趋势，截至目前，全国主产区鸡蛋均价为3.65元/斤，累计跌幅达12.05%。
