随着天气转好，连日来，在青岛兴禾玉米技术有限公司的鲜食玉米生产基地，企业正组织农民进行玉米采收，一辆辆装载着硕大玉米穗棒的运输车辆井然有序着完成过秤、去皮等作业。
在生产车间里，玉米穗棒经过剥叶去丝、修整、清洗、高温杀菌、包装工序后，完成了“华丽变身”。工人们熟练的将鲜食玉米进行分级、装箱冷藏，等待发往全国各地。
为推动传统玉米产业向功能玉米产业转型，今年，莱西市从北京市农林科学院玉米研究中心引进高叶酸甜糯玉米良种进行示范推广，着力实现鲜食玉米产业高质量发展。
与普通玉米相比，高叶酸甜糯玉米入口甜爽脆嫩、皮薄无渣，营养价值高，其叶酸含量可以达到普通玉米叶酸的10倍，并含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，以其独特的营养价值和口感，深受消费者喜爱。
莱西市作为玉米生产大市，常年玉米种植面积为68.7万亩，普通玉米亩收入约1600元／亩，而鲜食玉米亩收入为3000元／亩，种植一亩鲜食玉米可增加农民收入1400元，而且有效破解了销售难的问题，充分调动了农民种植积极性，保障了玉米种植经济效益。
据了解，今年全市示范种植了2200亩鲜食玉米，采收后统一进行工厂化加工和包装销往全国各地。目前已与中石化易捷连锁超市、盒马鲜生连锁超市和北京新发地农产品批发市场等终端销售商建立了合作关系，同时打通了淘宝、小米有品、京东、电商、微商等线上平台，采用线上线下结合的方式，不断开拓销售市场，带动我市鲜食玉米产业做大做强。
下一步，莱西市将加快农机升级换代、绿色高质高效技术推广、农产品精深加工等核心技术攻关，稳步扩大试验示范面积，通过“公司＋合作社＋农户”的合作模式推广鲜食玉米订单种植，推动玉米产业向绿色化、优质化、特色化、品牌化发展。
