中国食品网讯 为做好首届丝绸之路（敦煌）国际文化博览会活动期间食品安全监管工作，保障活动期间来瓜宾客与在瓜群众的饮食安全，瓜州县食品药品监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》等法律法规，以粮、油、肉、酒、蔬菜、水果、饮品、奶制品、豆制品、水产品等为重点品种，强化源头治理，抓好质量安全；以各类宾馆、饭店、餐馆、酒楼、饮食店、旅游景点饮食摊点和食品批发场所、食品超市和集贸市场为重点区域。
驻点保障组对5家食宿接待单位为重点接待宾馆等食品安全监管；以食品生产加工、餐饮卫生、购进验收、快速检测等为重点环节，落实食品生产经营者食品安全主体责任，加强对从业人员的管理教育，严格执行法律法规、规章制度和相关标准。
外围巡查组分为三大片区十二个保障小组对粮油、蔬菜、水果及副食品进行严格检查，确保食品新鲜、卫生，来源渠道正规，供货商资质齐全，储存环境、卫生环境符合食品安全要求。同时，安排执法人员在活动期间保持24小时通讯畅通，消除食品安全隐患，一旦发现任何问题，将及时处理，确保活动期间食品安全。瓜州县食品药品监督管理局腰站子监管所 彭丽丽
