前日，楚天都市报记者在中百中央大厨房看到，其生产的熟食、糕点等，能查询到食品主要原材料产地信息、食品检测信息。而中百、兰氏、元生、如意情等4家蔬菜供应商的蔬菜，还能查到从整地、播种、施肥、杀虫到采摘过程的详尽信息。
武汉市仟吉、皇冠、周黑鸭等14家糕点、卤制品生产企业也相继加入，其900余家直营门店实现了散装食品、部分预包装和锁鲜装食品的食品安全信息可追溯、可查询。
武汉市食药监局有关负责人表示，为生鲜食品配“身份证”，可以督促企业紧绷食品安全之弦，方便市民监督。一旦发生食品安全事故，扫码追溯系统可迅速查明原因，确定事故责任者。
