此次检查内容主要为学校食堂是否建立食品安全责任制，是否配置专职食品安全管理人员；学校食堂从业人员管理制度落实情况；学校食堂安全制度执行情况，是否严格落实原料采购与贮存、索证索票、食品留样等制度；学校食堂“三防”设施是否完善、加工场所卫生是否整洁等。
截至目前，共出动执法人员60人次，检查学校食堂47家，发出监督检查意见书47份，对检查中发现的问题，要求学校食堂限期整改落实，为师生提供安全的就餐环境。
为进一步加强学校食堂（含托幼机构食堂）食品安全监管，切实保障广大师生饮食安全，9月5日—9月30日，华蓥市在全市范围内开展2016年秋季学校食堂食品安全专项检查。
