陈冲一行先后深入到大润发超市、唐山中大国际酒店、唐山鸿宴饭庄建国路店实地察看，听取相关人员关于食品安全工作的汇报，并详细询问食品抽查检验等情况。
陈冲指出，“两节”期间是食品生产、销售和消费的高峰时段，也是食品安全风险集中、问题易发时期。各级各有关部门一定要高度重视，责任到人，重点做好肉类、时鲜等节日食品监管工作。要加大投入、补齐短板，努力在人力物力、技术装备、安全管理上强化提升。要充分落实企业主体责任，加大执法力度和频次，形成食品安全执法的高压态势。要严把餐饮企业食品安全关，从原材料采购、清洗、烹饪、储存等环节保证质量，确保市民用餐安全，杜绝出现重大食品安全事故，切实维护节日期间市场稳定。
