“古尔邦节”“中秋节”(以下称“两节”)来临之际,为确保各族群众节日期间的饮食用药安全,防止食品药品安全事件发生,为“两节”营造一个团圆、和谐的节日氛围,吉木萨尔县食品药品监督管理局积极开展“两节”节前食品药品监督检查工作,对“两节”期间重点企业进行专项检查。
一是对餐饮服务单位进行监督检查。要求餐饮服务单位严格落实进货查验和索证索票管理制度,确保购进的食品、食品原料、食品添加剂、食品相关产品票证齐全;严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》,执行各项餐饮食品安全管理制度,切实履行食品安全主体责任,严格把控操作间的卫生环境、操作人员个人卫生、食品储存条件、食品添加剂的使用、餐用具清洗消毒、食品留样等关键环节。
二是对食品流通经营单位进行监督检查。要求食品流通经营单位严禁超范围经营食品以及经销假冒伪劣食品、“三无”食品、过期食品、腐烂变质食品,做好进货查验、台账登记以及索证索票工作,尤其是销售月饼的食品流通经营单位务必确保食品来源可追溯。
三是对药店进行监督检查。要求药店严格落实药品进货索证索票以及查验工作,认真查验供货商的经营资质文件及检验报告;查验药品标签标识是否符合规定,看是否在保质期内;做好定期检查和临期、过期药品的及时下架工作;要求药店建立销售记录。吉木萨尔县食品药品监督管理局 肖亚欣 买合木提







