中国食品网讯 许昌县食药监局不断推进农村集体聚餐主体责任人社会诚信体系建设，成立农村集体聚餐厨师协会，强化农村厨师行业的自律意识，倡议农村集体聚餐流动厨师承担起社会责任，切实保障群众舌尖上的安全。
目前，我县15个乡镇办已全部成立农村集体聚餐厨师协会，推选出协会长和副协会长，并制定协会章程和制度，建立健全乡村厨师个人档案管理机制，全面落实农村集体聚餐备案制。充分发挥协会作用，做好农村厨师管理、培训、自律工作。厨师协会的成立，进一步发挥了厨师在农村集体聚餐食品安全链条中的关键核心作用。（王春艳）
