饮酒到底有益还是有害?多年来对此存有争议。国外一些品酒专家根据几十年的品酒体会，得出结论，觉得适量饮酒对人的身体健康是有益的。
酒的品种很多，按国家统计归类，分为白酒、黄酒、啤酒、果酒(含葡萄酒)、配制酒和仿洋酒六大类。这里所讲的适量饮酒，并不是讲某种酒的容量或重量，而是指酒内所含乙醇(C2H5OH)量的多少。因为酒的品种不同所含酒精量的悬殊很大。
我国医药学李时珍在他所著《本草纲目》中说：“烧酒(指白酒)纯阳毒物也，……与火同性，得火即燃，同乎焰硝。”但他又认为“酒能消冷散寒气，燥湿痰，开郁积，止水泄，噎嗝心腹冷痛，杀虫避瘴，利小便、坚大便，洗赤目肿痛”。具有驱寒、杀菌，消毒的功能。从这段话可以看出，饮酒有个度的问题，过度即有害，适度就有益。
日本一所大学名誉教授田中浩先生是不赞成饮酒有害的观点的，他的研究结论是，饮大量的酒精是有害的，少量是有益的。
适量饮酒对神经有一定兴奋作用，它可消除疲劳，能长寿。民间流传：“老夫活到九十九，每天须饮三杯酒。”这与日本帕尔博士的调查研究结论相吻合。“李白斗酒诗百篇”，说明适量饮酒能抒发人的思想感情。适量饮酒对健康有益，如何来衡量“适量”呢?应根据酒体的内涵和人身的素质来决定。一个健康的人，每公斤体重一次饮用0．6—0．8毫升酒精是适量的。当平均每公斤体重增加到12毫升，就有微醉现象；到4—5毫升，就有昏迷状态，到达6毫升，就会有急性中毒致死的可能。
一个健康的饮酒者血液中的酒精平均含量达到2％时，或所饮酒精量达到20—40克，便会发生兴奋状态，医学家认为是开始中毒现象；如果饮到血液中的酒精含量到3—4％时，或者饮酒精量为50—100克时，医学上称为共济失调期， 这时表现口齿不灵，行动不自如，身体不能保持平衡，感觉麻木；如果饮到血液中的酒精平均含量达到5‰以上时，或饮入的酒精量在100克以上，医学上称为麻醉期，饮酒人表现为意识丧失，身出冷汗，脉搏快速，体温可能降到30℃。综上所述，饮入酒精量达到40克以上，就是过量饮酒了，对人的健康有害。所以，饮酒者应对所饮不同酒类计算出酒精含量，结合自己身体状况，灵活掌握饮酒的适量，这样才能有益健康。 （徐美云）
