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图为2016年长春农博会现场吉林大米品牌加盟商“水清清”大米展区。
本报记者孟德才文/图
巍巍长白山，悠悠松江水，辽阔黑土地。地处世界著名“黄金水稻带”的吉林省，以其得天独厚的自然条件，孕育了品质卓越的吉林大米。康熙有诗赞曰：“粗碗白饭仙家味，在之禾中享安宁。”然而曾几何时，由于品牌形象的缺失，优质的吉林大米一直处于“养在深闺人未识”的尴尬境地。
近年来，吉林省围绕“好吃大米在吉林”这一主题，做出了一系列的重要部署，全力打造吉林大米的“白金名片”。如今，吉林大米的品牌建设，迎来了新的发展契机。
底气品质卓越，源自三重保障
“你们是品牌！”2015年全国“两会”期间，习近平总书记到吉林代表团参加审议时如是称赞吉林大米。吉林大米之所以能够称之为“品牌”，究竟有着怎样的“底气”？
在2016中国·吉林品牌农业高峰论坛上，吉林省粮食局副局长杨光说，“考量大米品质主要有三种因素：一是稻米品种；二是生态环境；三是生产加工技术。”
吉林大米品质卓越，主要受益于如下三方面因素：首先，吉林大米稻米品种优良。经过长期培育和选择，吉林大米形成了圆粒、中长粒和长粒三大系列，其中，吉粳88、81、511系列，其米粒形椭圆、晶莹剔透，做出的米饭甘香、软滑，胀性大、粘性好，越吃越有嚼头，特性与日本稻米品种秋田小町相近，品质上佳。
其次，吉林大米具有得天独厚的产地优势。吉林省位于世界著名的“黄金水稻带”，这里昼夜温差大，全年日照时间长，黑土层深厚，地力肥沃，又有松花江、辽河等活水灌溉，水源充沛，具备种植优质粳稻的天然优势。
再次，吉林大米生产加工能力较强。以松粮集团、东福米业为代表的大米加工龙头企业，通过流转农民土地，建立水稻种植基地，采取统一供种、统一供肥、统一技术规程、统一病虫害防治、统一原粮收购“五统一”的管理方式组织生产，为推广优良品种、提高水稻品质提供了有效的技术支撑。
品种优良、生态环境得天独厚、产业加工能力强，为吉林大米的独特品质增添了三重保障。这是吉林大米打响品牌崛起战役的底气所在。
痛点品牌建设滞后，稻米企业“无序混战”
记者从吉林省粮食局网站获悉，吉林省水稻种植面积约1200万亩，水稻常年产量120亿斤左右。每年，吉林都有80亿斤大米流向市场。然而如此巨大的销量背后，却是吉林大米价位不高、甚至沦为别人原料基地的窘迫局面。
究其原因，这与吉林大米品牌建设起步晚，品牌“小而杂”、稻米加工企业长期处于无序混战状态密切相关。
和同处于东北地区的黑龙江五常大米、辽宁盘锦大米相比，吉林大米的品牌建设起步较晚。早在2001年，黑龙江五常大米就开始有意识地整合稻米资源及品牌。而吉林大米直到2014年左右才开始整合品牌，品牌塑造意识不强，品牌知名度低，一度影响了吉林大米市场价位和产品附加值的提升。
吉林大米品牌小而杂，稻米加工企业小而散，势单力薄各自为战，也是吉林大米价位不高的重要原因。据统计，在吉林省整合“吉林大米”品牌之前，吉林省内大米品牌多达900多个。当900多个出身同一地区却打着不同品牌的同类商品出现在消费者面前时，消费者很可能一个都不选择。900多个品牌的“无序混战”，这便是之前吉林大米市场的真实写照。
品牌建设的滞后，稻米加工企业的小而散乱，成为了吉林大米发展的痛点。然而，痛定思痛，吉林大米开始了刻不容缓、势在必行的品牌“逆袭”。
崛起重新整合资源，打造吉林大米“白金名片”
2014年，吉林省从培育大米地理标志品牌入手，用区域品牌整合企业品牌，进而形成了具有吉林特色的大米标志品牌。这一年，被视为吉林大米品牌建设的元年。
加大对品牌的整合力度，是吉林大米品牌崛起迈出的第一步。吉林省组建了吉林大米产业联盟,依托联盟核心企业整合周边大米资源，组建了若干区域联盟，打造“西部弱碱、中部有机黑土、东部火山岩”三大系列产品，统一使用“吉林大米”标识，实现了资源共享、抱团出击。目前，吉林省已有7个大米品牌获得了“地理标志保护产品”称号，姜家店大米、辉南大米、西江贡米、延边大米等9个大米品牌获得了地理标志证明商标。
加强宣传推广，是吉林大米品牌崛起的重要策略。2014年，吉林省政府划拨950万元专项资金开展吉林大米品牌宣传，以“好吃大米在吉林”为主题，在全国主销区掀起了大米品牌宣传的一波又一波热潮。“报纸有字、广播有声、电视有影、路场有牌、网络有名”，如今，吉林大米探索出了一条依托核心品牌和企业，全方位、多渠道展示吉林大米品牌形象的发展路径。
严格确保质量安全，是吉林大米品牌崛起的又一良方。“品牌在做大的过程中，如果不注重质量安全的话，会有很多假冒伪劣产品。目前，五常大米正在开展全国打假，这对于更加注重质量安全的吉林大米来说，无疑是一个发展的契机。”在2016年农博会现场，吉林大米展区一位工作人员尹航对记者说道。为了确保吉林大米的品质质量，吉林省制定了《吉林大米地方质量标准》，并建立了大米质量可追溯体系，为消费者提供实时、可靠的食品质量安全信息可追溯服务，提升企业产品的信誉度。
2015年7月，习近平总书记到吉林视察时，十分关心吉林大米品牌建设，亲临稻田察看水稻长势，叮嘱“粮食也要打出品牌，这样收入高，效益好”。为了响应总书记的号召，吉林省粮食局专门提出打造吉林大米“白金名片”的口号，加快了吉林大米的品牌建设。
