中国食品网讯 为增强风华镇涉食行业从业者从业素质，提升涉食行业行业水平，夯实风华镇创建省级卫生乡镇基础，8月12日，绥阳县市场监管局风华分局在风华镇531片区开展 “热炒热卖”强食安促创卫活动。
所谓“热炒热卖”，就是早晨对片区涉食行业经营场所进行拉网式检查，针对各经营户存在的问题现场进行整改，同时将存在的问题和整改情况一并记录在案，然后进行归纳梳理。下午就召集片区全体涉食行业从业者开展集中学习，执法人员就检查中存在的问题及落实整改情况进行实名通报，让他们红红脸，出出汗，也让做得较好的生产经营者扬扬眉。执法人员就创卫的意义和要求及生产经营者应如何解决检查中存在的问题、食品安全法部分条款作详细讲解。现场发放了《食品安全法》、食品经营从业要求、食品生产从业要求、餐饮行业从业要求、创卫知识要点等资料200余份。
此次活动将从业者切身利益置于其中，让其又红脸又流汗，教育和震慑双管齐下，从而提升经营者从业素质，提高行业水平，更好的保证食品安全，为风华镇创建省级卫生乡镇又加一块砖。（作者：陈雪梅；编辑：杨毅）
