今天上午，北京市食药监局再度约谈本市各大网络订餐平台，要求平台在今年10月1日前必须依法“亮证亮照”。而从本周开始，市食药监局将定期公布没有“亮证亮照”的网络订餐企业名单。
在上午的约谈会上，市食药监局餐饮处处长刘国斌表示，根据《网络食品安全违法行为查处办法》，第三方平台必须公示商户证照。该办法将在10月1日实施。目前，按照《食安法》规定，平台没有尽到审查义务，平台将被没收违法所得，受到最高20万的罚款。
刘国斌表示，网络外卖企业无证照和不亮证照是两个层面的问题。前者是违法，而不亮证照则侵犯了消费者的知情权。不亮证照的企业是否合法合规，消费者无从知晓。
“从3月份开始就要求企业公示平台商户信息，最终北京定在7月15日前必须公布，结果平台还是一拖再拖。”会上，食品市场监管处处长李江对平台迟迟不履行公示义务非常不满，指出企业设立“阴阳账目”，给政府部门的数据和企业内部的数据不一致。部分平台为了自己利益，瞒报一些资质不全的商户。
市食药监局新闻发言人唐云华表示，从本周开始，将定期通报没有亮证的餐饮企业名单。而平台没有尽到审查义务的，一律予以立案。同时，她还透露部分平台通过PS制造假的食品许可证。
今天，市食药监局还公布了三大平台共计60家未公示证照餐饮企业名单。记者查询了部分被曝光门店，仍旧能正常点餐。
曝光
“听说开会”
平台连夜下线无证餐饮
“企业都说自己是新型业态是高科技，但是离开了老百姓的口碑就玩不转。一些屡次被曝光的平台，我们监测的情况是客单量下降了20%到60%。”唐云华表示，平台缺乏对消费者的诚意。
唐云华透露，听说食药监局要约谈，各大平台昨天晚上连夜下线无证餐饮。她还驳斥了送餐平台的一些说法。对于平台称食药监局没有开放数据、核对企业信息需要时间等，唐云华表示，市食药监局早在3个月前对企业开放数据，而食药监局的网监部门对全市22万家主体数据比对，一晚上就能完成。
进展 多家平台称清理无证企业
市食药监稽查总队和海淀区食品药品监管局先后4次对美团网的开办者北京三快科技有限公司未对入网食品经营者审查许可证的行为给予了查处。先后两次对百度外卖、百度糯米的开办单位北京百度网讯科技有限公司未对入网食品经营者审查许可证的行为进行了查处。
记者从市食品药品监管局获悉，2016年上半年，市食品药品监管局投诉举报中心共收到对三大订餐平台的投诉举报228件。其中，有关美团网的投诉举报92件，有关饿了么的投诉举报77件，有关百度外卖的投诉举报59件。
由于连续的监管打击，三大订餐平台纷纷下架无照无证商户。百度外卖平台下线了1000余家问题商户，其中北京地区286家。美团外卖平台下线9000余家问题商户，其中北京地区2000余家。饿了么外卖平台在“3·15”后至今累计下线近2200家商户。
手段 网监中心可远程查对无证餐饮
市食品药品监管局互联网监测中心负责人赵鑫表示，该中心已经开始利用高科技手段对互联网违法行为进行搜索监测，为监管部门提供了一批违法线索，查处了一大批违法案件。
网监中心进行全网自动搜索的方法有几种：一是匹配网店名称，通过食品经营许可系统的比对，就可发现店铺名称不规范的现象，这样店铺就被列入可疑名单，要进行重点检查。第二种途径是对店铺的地址进行比对。例如，有的平台多个店铺使用一个地址，这一类店铺可能存在着无证或未在原址经营的问题。三是比对电话。未表明店铺电话信息，或者多个店铺使用一个电话号码的，会进行重点关注，检查其是否存在着一证多用的违法行为。
“有的店铺地址只表明‘北京’或者‘北京市’，还有的店铺地址模糊，这些问题我们都会提取出来，交给执法部门参考。”赵鑫表示。（张鑫）
今天公布的未公示证照店铺
平台：美团
面爱面（长椿街店）
焦耳外卖（西单）
索哥凉皮（西单店）
天外天烤鸭店
风味煎饼
德来聚驴肉店（佟麟阁店）
天府豆花庄
皇家鸡排（西单店）
刀小蛮（西单大悦城店）
羊蝎子家常菜
庆丰包子（民源店）
丸龟制面（西单华威店）
西贝莜面村（君太店）
如意馄饨
西安老赵凉皮
红红烤鸭店
妈妈家的味道
麻辣香锅（仁菲餐厅）
北京西安清真饭店
老西安
平台：百度外卖
眉州小吃（昌平）
西贝莜面村（金隅嘉品Mall）
一味一诚烤全鱼（老国展店）
人民公社大食堂（黄村店）
川府骨汤麻辣烫
园宝饺子（十里河店）
重庆小面（西直门店）
第一佳大鸡排（西直门店）
食立方（霄云路店）
汉拿山（北京顺义华联店）
盐酥鸡（羊坊店店）
西北面食（郁花园店）
麻辣香锅（郁花园店）
第1佳大鸡排（郁花园店）
张亮麻辣烫（板井路店）
食苑小厨
八珍卤肉坊
心悦餐厅（小度飞侠全城送）
老关家家常菜（软件园店）
海盗虾饭
平台：饿了么
美食捞福客
潭州酒楼（望京店）
（和合谷）丰台华堂店
肯德基宅急送（云岗店）
肯德基宅急送（宽街店）
哈哈果
必胜宅急送（鲁谷路店）
肯德基宅急送（宣武门店）
伏牛堂（王府井店）
天祥柴沟铺熏肉
粉之源（食尚百汇美食城）
眉州小吃（青塔店-物美）
川渝美食
川名堂土菜馆（草桥店）
More Pizza魔尔比萨（草桥店）
香河肉饼&黄焖鸡米饭
赛百味（亦庄隆盛店）
老友基地·锦州烧烤（天通苑店）
瓦罐煨汤
MESHIYA BENTO（酒仙桥）
