中国食品网讯（黄敏）8月3日恰逢蔡家庙乡举行庙会，各种美食摊点玲琅满目，在给群众带来美食的诱惑之时，也伴随着食品安全风险的发生，为确保群众能度过一个快乐祥和的庙会，蔡家庙乡食品药品监督管理所对辖区内流动摊贩进行了专项检查。
该所重点从以下方面展开检查：一查经营者的健康证，要求庙会期间所有食品摊贩必须持有健康证明；二查食品经营者索票索证情况，米、面、油、肉等大宗食品的质检报告；三查食品的加工、消毒、贮存等情况。
专项检查共排查食品流动摊点75家，签订《蔡家庙乡会食品安全经营告知书》75份，对所有食品经营者的身份证和健康证的复印件留存备案。该所还要求庙会举办者庆城县盛林果业专业合作社严把进入关口，确保庙会期间群众饮食安全。
