中国食品网讯(任卫华)为进一步加强医院食堂食品安全监管工作,保障广大患者及医务人员的饮食安全和身体健康,近日,工业街道所对辖区医院食堂食品安全进行了专项监督检查。
重点检查了餐饮服务许可证、从业人员个人卫生、食品加工操作、餐饮具消毒、“四防”设施、量化公示等。从检查情况来看,医院食堂食品安全情况较好,但存在个别从业人员健康证过期、台账记录不全、食品添加剂管理不规范等问题,针对发现的问题执法人员责令其限期整改并下达整改通知书。
此次专项检查,进一步规范了医院食堂的食品安全管理工作,增强了医疗单位食品经营者的第一责任人意识和守法诚信意识,对保障医务人员和患者的饮食安全,防止食品安全事故发生起到积极作用。