中国食品网讯（通 讯 员：张廷凤 何庆琴 王东明 ）7月20日，吉木萨尔县食品药品监督管理局组织我县18家大中型餐饮服务单位、农家乐负责人以及食品安全管理员前往昌吉市示范餐饮单位进行参观学习。
参观团到昌吉市园林宾馆和八郎家常菜进行了观摩，学习两家餐饮单位的后厨管理模式、食品加工流程、色标管理等具体的做法及经验。
酒店经理蔡军说：“通过参观，学到了很多人家的管理经验。回去以后按照人家先进的管理模式进行改造，为打造北庭文化作出应有的贡献。”
今年，为落实“花儿昌吉”行动纲要，推动“实力北庭、洁净北庭、幸福北庭”建设，县食品药品监督管理局从加强培训、监督管理入手，不断提高餐饮单位服务水平和档次。截至目前，已开展餐饮从业人员集中培训2次，培训人数达900多人。出动执法人员1200多人次，针对农村食品、集体聚餐场所、流通环节食品安全、交通要道、旅游景区等区域开展专项整治12次。同时加强日常监管，公布餐饮单位“红黑榜”3期，“食品药品行政处罚信息公开表”7期，提高餐饮服务单位自我管理意识。
