为做好夏季旅游高峰的餐饮服务食品安全监管工作，7月12日，盐城市食药监局联合旅游局等相关行政执法部门，对江苏大丰麋鹿国家级自然保护区、盐城丹顶鹤湿地生态旅游区等主要旅游景区联合开展餐饮服务食品安全专项执法检查，景区所在地市场监管部门一起参加了检查。
检查人员依据《食品生产经营日常监督检查管理办法》的规定，按照《食品生产经营日常监督检查要点表》的餐饮检查项目的要求，对景区内酒店和职工食堂的制度及人员管理、原料控制、加工制作过程、餐饮具清洗消毒等关键环节逐项进行了重点检查，对检查中发现的专间功能不齐全、食品安全管理制度不健全、原料控制环节索证索票不规范等问题一一指出，并要求经营单位限期整改到位。
今年以来，盐城市食药监督局在开展餐饮服务食品安全日常监管工作的同时，主动加强与旅游部门沟通，联合出台了《关于进一步加强旅游餐饮服务食品安全监管工作的意见》，并配套出台了《旅游团餐食品安全操作指南》，有力、有效地加强了全市旅游餐饮的监管，开拓了餐饮监管的新局面。（刘必柳 顾彦山）
