中国食品网讯 (高侠)为进一步加强餐饮食品安全监管，有效防控夏季食物中毒事件的发生，近日，达旗市场监督管理局抓实、抓牢、抓紧、抓好食品安全监管工作。
一是加强重点场所监管工作。以承办婚庆喜宴的集体聚餐单位、大型食品生产企业、旅游景点餐饮单位、农贸市场等为重点对象，对食品原料采购索证索票、工用具洗消等进行重点检查，同时注重熟食制作、冷荤凉菜、生食海产品等高风险食品加工制作过程的监管。
二是加强培训，增强责任意识。加强从业人员食品安全法律法规和食物中毒防控知识的培训教育，不断增强从业人员行业自律意识。
三是加强宣传，普及防控知识。利用宣传栏、发放宣传材料等多种形式，广泛宣传食物中毒预防控制知识等，营造公众互动和积极参与食物中毒防控工作的良好氛围。
