鸡爪鸭翅，是不少市民喜欢的美味。不过你在购买这些食品的时候，也得注意它们的安全。今年3月份，2吨过期的冷冻鸡爪鸡翅、鸭爪鸭翅，就经过不良商贩的精心包装，悄悄进入泰兴市场。
3月23日，泰兴市场管理局执法人员根据群众举报，突击检查了一户民居，查处了大量鸡爪鸡翅等冷冻食品。这些食品不但已经过期，而且还使用了大量化学试剂浸泡。作坊业主吴某交代道，这批货物是从南京购进的，总共来了两吨。
执法人员在现场发现了几桶双氧水和一袋已经拆封的氢氧化钠。泰州泰兴市市场监督管理局食品监管科科长蒋鹏表示，氢氧化钠是具有强腐蚀性的原料，主要是去除外面腐败变质的部位，把变质部位腐蚀掉之后，还可以去掉异味，让消费者感觉好像是新鲜的。
执法人员查封了过期肉，并控制了嫌疑人。警方查明，嫌疑人吴某是安徽人，伙同数名同乡来到泰兴，租下一幢隐蔽的民居，用工业氢氧化钠和双氧水，对过期鸡翅、鸭翅进行浸泡处理，然后涂抹上猪血，到附近农贸市场低价兜售，目前已有部分过期食品流入市场。警方派出追逃小组赶往安徽安庆市，将其他三名在逃涉案人员抓获归案，并找到了犯罪团伙的记账本。
泰兴公安局治安大队行动中队民警苏进表示，本案总共有九名涉案人员，这些过期肉食应该在泰兴销售了有七天左右，账本上反映的是五天的销售情况。总共销售金额达到两万四千多块钱。
目前，此案还在进一步审理中。
