张家界在线5月6日讯（通讯员 欧独芳）5月5日下午，张家界武陵源区食品药品监督管理局依法取缔了一家无证照豆腐加工作坊。
根据区食安委《张家界市武陵源区制售分离食品生产加工小作坊整规工作方案》的文件要求，武陵源区食品药品监督管理局将对全区食品生产加工小作坊进行全面整治。检查过程中发现：某一豆腐生产加工小作坊存在食品安全主体责任意识不强、食品安全管理制度不完善和生产加工环境不达标等问题，且未办理《小作坊备案登记证》和《营业执照》。
执法人员根据新《中华人民共和国食品安全法》和《湖南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》的规定，对该豆腐作坊予以取缔，对主要加工设备予以查封。
最近，区食药监将进一步加大对此类无证照食品生产加工小作坊的清查、整改、抽检力度，全面排查食品小作坊不规范行为、安全风险隐患，推动食品小作坊提质升级。
