南方日报讯 将以往“神秘的”餐饮食品抽样工作变成公开活动，并且抽检餐饮单位由人大代表、政协委员和志愿人员协商决定。4日顺德区食品药品监督管理局启动餐饮食品安全“你点我抽”阳光抽检活动，当天在福盈酒店和台北豆浆大王店抽取的食品样本已送交顺德质检院，并将在稍后通过该局官方微博等途径进行公布。
今年初，为了发挥社会公众的参与和监督作用，该区食品药品监督管理局启动了餐饮食品安全“你点我抽”阳光抽检活动。通过首轮数据收集，该局将票数前三位的食用植物油（如花生油、大豆油等）、非发酵豆制品（如豆腐、腐竹等）、自制熟肉制品（如烧鹅、猪手等）三大类抽检食品，列入了当季抽检品种。
抽检当日，抽检小组首先对福盈酒店食用植物油和油鸡进行了抽样，抽检人员现场对样品油鸡进行了称重、斩件、分装，然后将食用植物油装入专业的器皿中封存。抽检完毕后，抽检人员又来到位于大良钟楼公园附近的台北豆浆大王店，对其中的豆浆进行了抽样检查。“以前都是被动接受抽检信息，但首次参与食品抽检，抽检的食品、地点都由人大代表、政协委员和三名志愿人员决定。”区人大代表蒋丽霞，通过对两个餐饮单位现场抽检，发现这些餐饮店事先都没有接到通知，这样的“突击检查”更有利于发现食品监管漏洞。
经过2个小时样本抽样，抽检人员将样品送到了顺德质检院，并交由顺德质检院对样品进行检测。“检测需要一定时间，不能当天获取检测结果。不过会在结果出来后通过官方微博等途径进行公布。”该区食品药品监管局局长黄坚强表示，希望通过新方式让更多市民参与到食品安全监管中来，一旦公布抽检结果监管部门将及时做好监查，确保不合格食品检测信息反馈和查处率达到100%。尹辅华 愈强年
