3月1日，沂南县食品药品监督管理局组织局机关各科室、城区监管所、界湖监管所全体人员开展了食品安全事故应急演练。
此次演练以桌面推演的形式进行，意在解决发生食品安全事故后应该怎么做，由谁来做的问题。演练分为三个阶段进行：第一阶段讲授指导，详细讲解了食品安全事故的定义、分级、县食品安全事故应急处置指挥部及各相关部门的组成和职责、举例说明事故发生后的一般应急处理流程；第二阶段分组讨论，所有参会人员分为四个组，以假设模拟事故场景，充分讨论从发生事故到处置结束的全过程，包括人员配置、措施手段、注意事项等等细节问题，讨论结果全部板书后，每组选出一个代表根据讨论结果仔细讲解应急演练全过程；第三个阶段，由分管负责人补充、总结和评估演练结果。
通过演练推演，检验和提高了我局食品安全事故的应急准备、组织协调和应急响应能力，培训和提升了我局食品安全事故应急处置队伍的业务素质，确保食品安全事故发生时能够在第一时间组织人员进行应急处置。为进一步完善应急预案，确保应急预案在实施过程科学、合理和具有可操作性，增强食品安全事故应急处置能力奠定基础。 （赵兰芳）
