此次不合格的食品中，“红井源”牌菜籽油是在超市发苹果园店销售，该油品不合格的原因是被检出溶剂残留量。
对于为何出现溶剂残留，业内人士表示，主要有两种可能，一是生产时工序不到位，导致的溶剂剩余。再有就是在生产或灌装时，设备受到了外界溶剂类物质的污染而没有彻底清洗干净。
溶剂残留含量可以表明油脂产品质量是否符合标准，同时也能反映出生产成本的大小。记者从超市发了解到，目前上述产品已经被下架。此外，武汉飘飘食品发展股份有限公司生产的“飘飘”口香火腿被检出菌落总数超标近53倍。
北京市食品药品监督管理局提醒消费者：凡已购买上述不合格批次产品的消费者可凭购物小票和外包装向销售单位要求退货。
产品不合格项目
样品名称商标不合格项目（标准值/实测值）
口香火腿飘飘菌落总数CFU/g（≤30000/1.6×106）
菜籽油红井源溶剂残留量mg/kg（不得检出/48.3）脂肪酸组成
