春节将至，团年宴开始接受市民预订。为保障春节期间餐饮安全，让广大市民吃得放心，昨日，荆州开发区联合食药监管所扭紧团年宴的“保险丝”，查出老街坊饭庄、世纪良缘餐厅有问题。
据了解，本次专项检查内容重点针对承接团年宴的餐饮服务单位接待能力、餐饮具清洗消毒、经营场所卫生环境、食品及食品相关产品进货渠道、工作人员健康状况等。同时，对宴席菜单进行了全面审查。
检查过程中，执法人员发现个别餐饮服务单位存在食品及食品相关产品采购管理制度落实不到位，其中长港路雅泰金锐小区老街坊饭庄餐馆，健康证明2015年4月14日已过期；未经许可超范围经营制作凉菜卤麻鸭、香菜拌牛肉等凉菜；将卫生间设置在食品操作间内；操作间食品原料临时存放处有老鼠屎。江津东路世纪良缘餐厅，使用过期食品原料加工食品；餐具未消毒，无餐具消毒设施。
荆州开发区联合食药监管所将对上述两家单位进行依法查处，并责令限期改正。同时要求辖区承接团年宴业务的餐饮单位要在春节前对团年宴的预订情况进行仔细登记，认真落实食品及食品相关产品采购管理制度、晨检制度，按要求进行食品留样，加强餐饮具清洗、消毒、保洁管理，确保广大人民群众过一个欢乐祥和的春节。
节日期间，公众在就餐时如发现食品安全问题，可拨打12331进行举报投诉。（记者陈元通讯员吕强）
