香港鲜奶奶源多来自内地，但在香港加工。由于香港已经没有牧场，即便是香港本土品牌鲜奶也选择从内地运输奶源，但在香港进行加工，如雀巢牛奶公司的奶源基地在山东青岛和内蒙，维他屋型鲜奶来自深圳晨光乳业的光明牛场，维记鲜奶由广州华美奶牛场供给奶源，而十字牌鲜奶的奶源也同样来自内地。
惠康超市所卖的牛奶品牌主要以本土品牌为主，香港品牌鲜奶和进口鲜奶的比例大概是五比一。而在百佳超市，其鲜奶货架上拥有澳洲宝莱、美国加州阳光、日本北海道鲜奶、雀巢牛奶公司、维记牛奶、维他鲜奶、十字牌鲜奶及绿田源鲜奶8种品牌，而在其中香港本土品牌佔据半壁江山。
华润万家所售鲜奶均为香港本土品牌。据职员介绍，最受欢迎的鲜奶品牌还是属于维记牛奶，这间1940年成立的牌子全称为九龙维记牛奶有限公司，是香港的一间鲜牛奶及奶製品的製造商，专为香港本地市民供应鲜奶，不少港人从小喝到大，是它的忠实粉丝。
即便奶源来自内地，香港消费者依旧对本土鲜奶品质充满信心，食品安全中心有专门的奶业规例去规定在港销售的牛奶品质。
