人民网福州11月23日电（谢曦）21日，福建当地媒体曝光福州网上订餐制作黑窝点，其中包括“饿了么”、“台食尚”、“台湾滋味”、“傅丰膳”等餐馆合作的加工制作点。
记者了解到，经福州市台江区市场监督管理局、新港街道综治办等多部门执法确认，这些窝点无任何证照。当日，执法部门当场开出责令停止经营的通知书，并要求主管人员尽快到部门配合调查。
同日下午，福建省食品药品监督管理局党组成员、副局长俞开海带领福建省食品药品监督管理局相关领导和处室负责人，以及福州市市场监督管理局、福州市台江区市场监督管理局相关人员，深入检查事发地及其周边网络订餐线下制餐点，要求各级各部门站在维护公众身体健康的高度，迅速采取措施，加大清理整顿力度，有效规范网络订餐行为。
23日，福建省食品药品监督管理局迅速部署，制定下发《关于迅速开展网络订餐食品安全清理整顿工作的通知》（以下简称“《通知》”），要求通过认真做好摸底排查工作、严格落实经营主体责任、严厉打击违法违规行为等三个方面，在全省范围内组织开展网络订餐食品安全清理整顿工作。
《通知》明确，在认真做好摸底排查工作方面，各地食品药品监管部门要加强与工商、通信等部门的协调配合，切实摸清辖区内网络餐饮服务实体单位、网络订餐交易第三方平台的底数；要以学校周边，商务集中区、居民小区等为重点区域进行全面排查，及时发现和分析网络订餐食品安全存在的问题及隐患，认真研究探索加强网络订餐食品安全监管的办法和措施。
在严格落实经营主体责任方面，要督促网络订餐经营者严格履行《食品安全法》赋予的责任和义务，网络订餐第三方交易平台提供者要严格落实申请入网餐饮服务实体单位实名登记，加强对营业执照、食品经营许可证和加工制作现场核查把关，对不符合要求的不得提供平台服务；要督促网络订餐服务实体单位，严格按照餐饮服务操作规范加工制作食品，不得委托无照无证的“黑作坊”进行网络订餐经营活动。
在严厉打击违法违规行为方面，各地食品药品监管部门，要主动协同属地工商、通信、公安、城管等部门，针对网络订餐经营存在的食品安全风险，强化联合执法，切实加强对辖区内网络订餐经营活动的监管；发现网络订餐交易第三方平台提供者或网络餐饮服务实体单位违法违规行为，要依法查处，严厉打击；对无照无证从事网络订餐经营的“黑作坊”要坚决予以取缔。
福建省食品药品监督管理局餐饮服务食品安全监管处有关负责人表示，《通知》下发后，各地食品药品监管部门要按照“拉网式清查”为原则要求，结合辖区实际情况制定具体的清理整顿工作方案，切实加强餐饮、稽查、应急、宣传等部门的配合与协作，形成监管合力，确保清理整顿工作取得实效。
同时，各地在清理整顿过程中，要加强食品安全法律法规宣传，进一步强化经营主体法律意识和公众食品安全风险防范意识；要严格按照法律的有关要求，依法行政，依法监管；要认真总结经验，把清理整顿工作与建立长效机制结合起来，用制度规范来推进网络订餐食品安全的长效、常态化监管。
该负责人同时也表示，针对当前网络订餐食品安全存在的隐患和问题，通过开展清理整顿工作，进一步加强网络订餐食品安全监管，强化网络餐饮服务实体单位、网络订餐交易第三方平台提供者食品安全主体责任，规范网络订餐经营行为，有效预防食物中毒和其他食源性疾病的发生，切实保障广大消费者的身体健康和生命安全，促进网络订餐服务健康发展。
