本报讯 记者徐婕报道 近年来，石林县食药监局充分认识做好农村餐饮消费食品安全工作的重要性和紧迫性，采取切实有效措施，创新监管机制和方式，扎实推进农村餐饮消费食品安全工作。
石林县各乡镇建立了食品安全监管所，确定了专门的食品安全协管员，依托村委会设立了食品安全联系点，确定了食品安全信息员，负责村食品安全信息收集和上报，协助乡镇食品安全监管所开展社会监督。这样延伸餐饮消费食品安全监管触角，努力实现农村餐饮消费食品安全监管全覆盖、无盲区。
严格落实农村集体聚餐备案制度，农村50人以上集体聚餐的，由办理者或承办者将菜单、举办场地、参加人数等内容提前向本村餐饮消费食品安全信息员报告，信息员做好登记，要求办理者或承办者签订食品安全承诺书，并报告乡镇食品安全监管所备案，监管所安排人员到现场进行指导。加大农村餐饮消费食品安全宣传教育，开展食品安全进村入户宣传活动，利用节假日、集贸活动、婚丧嫁娶等消费者聚集的时间和场所，采取群众喜闻乐见、简便易行、生动活泼的形式，向广大人民群众宣传餐饮消费食品安全知识，引导其树立正确食品安全消费观念，增强食品安全风险意识和维权意识，营造良好的餐饮消费食品安全氛围。
加强对“农家乐”等农村餐饮服务提供者餐饮消费许可管理。根据“农家乐”等农村餐饮服务提供者的经营特点，确定餐饮服务许可形式，及时办理餐饮服务许可证或临时餐饮服务许可证。
