南都讯 记者王睦广 香港食物环境卫生署食物安全中心昨日公布今年第二期月饼抽检结果，约160个样本全部通过化学及微生物检测。本月初食安中心公布的第一期抽检结果中，约250个月饼样本也全部通过检测。
香港食安中心发言人表示，第二期调查从不同零售商（包括网上零售商）及食物工场抽取逾20个品牌的约160个月饼样本，也全部通过检测。食安中心抽检的月饼样本包括了传统、冰皮、雪糕及其他月饼种类，检测包括化学检测、微生物检测及营养成分测试，化学测试包括染色料（如苏丹红）、防腐剂（如二氧化硫和山梨酸）、抗氧化剂、重金属、黄曲霉毒素及矿物油，微生物测试包括总含菌量、大肠菌群含量和致病菌等。营养成分测试则检测样本的能量、总脂肪、钠和糖等含量，与其营养标签上的标示值是否相符。
