用工业盐加工卤凤爪，法庭上，被告人张英（化名）称是为了“节约成本”。9月22日，沅陵县法院受理了这起案件，这也是该县首例生产、销售有毒、有害食品案。
今年5月中旬，张英为了节约成本，明知不是食用盐，仍从别处购得12袋共计1200斤百仙牌“高级精制盐”，并在自家作坊先后加工了120斤卤凤爪 ，拿到其经营的摊位销售，获利1800余元。
5月25日，张英正在自家作坊加工卤制食品时，被沅陵县质量技术监督局工作人员逮个正着。现场缴获百仙牌“高级精制盐”11.5袋，卤凤爪成品115斤。
经鉴定，百仙牌“高级精制盐”系工业盐一级标准，不符合食用盐标准。
庭审结果将择日宣判。
